小茉莉家的書房 blog.boolog.com.tw/stardi


童話故事都是千真萬確的：不是因為它們告訴我們惡龍真的存在，而是因為它們告訴我們，惡龍是可以打敗的。

Fairy tales are more than true; not because they tell us that dragons exist, but because they tell us that dragons can be beaten.

--- G.K. Chesterton, English novelist, 1874 ~ 1936

2015年4月8日 星期三

香菇鑲肉燒賣


香菇鑲肉燒賣/翠玉燒賣、黑糖地瓜湯、桑葚，佐Baby Cello!
據說這是日本最近流行的一種燒賣的方法（「紅豆泥」again! ），不是包而是蓋，就是把燒賣皮蓋在食物上蒸熟沾醬汁吃。翠玉燒賣其實是包高麗菜嬰，我覺得這樣的組合很好，有肉有菇有青菜。絞肉沒用完，把豆腐挖個洞填進去，晚飯時蒸一蒸，灑上蔥花,淋上醬汁，又是一道菜。有類似「活魚三吃」，早餐直通晚餐的感覺。哈哈！
  • Frances Shih 想吃！
  • Frances Wu 高麗菜嬰清蒸出奇鮮甜好吃!
  • 林怡吟 聰明的大廚
  • 唐晞宇 食神~~
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