小茉莉家的書房 blog.boolog.com.tw/stardi


童話故事都是千真萬確的:不是因為它們告訴我們惡龍真的存在,而是因為它們告訴我們,惡龍是可以打敗的。

Fairy tales are more than true; not because they tell us that dragons exist, but because they tell us that dragons can be beaten.

--- G.K. Chesterton, English novelist, 1874 ~ 1936

2015年1月23日 星期五

Cheese吐司蝦餅

實驗派老木亂做一通之cheese吐司蝦餅、牛奶蜜棗、伯爵奶茶,佐Louis Armstrong " What a wonderful world "!

話說昨天我「東市買駿馬、西市買鞍韉」,結果晚間準備時才發現,代誌大條了,最重要的食材忘了買,所以硬著頭皮腦筋急轉彎想來這招,把蝦仁剁碎和絞肉雞蛋玉米粉等和一和、放土司加cheese烤一烤,僞裝一下蝦餅變身。

報告一下:小茉莉明天開始放寒假,早餐店也就暫時歇業喔!(開香檳!!!)

  • Adrienne YC 頭香
  • Apple Chian 幸福的早餐^^
  • 黃巧虎 太美了
  • 唐晞宇 唧唧復唧唧
  • 黃力奎 早餐店歇業,真是美麗的哀愁!
  • 唐晞宇 休息是為了走更遠的路
  • Frances Wu 國定假日和寒暑假都不開工是慣例呀!
  • 陶樂蒂 寒假快樂!

2015年1月22日 星期四

甘露栗子口味杯子蛋糕

樸實無華、烤焦了的杯子蛋糕(甘露栗子口味)、小番茄、熱可可,佐「西雅圖夜未眠」電影原聲帶!(老木每天拼連續劇,果真無法入眠好睏啊,寒假怎麼還不來捏?!呵呵!)

  • Adrienne YC 快了快了,我也期待著(((o(♡´▽`♡)o)))
  • 黃巧虎 西雅圖夜未眠好看
  • 李舜華 哈哈哈...妳在拼哪本?
  • Cynthia Tao 妳在拼那劇?
  • Apple Chian 法姐看連續劇粉累還那麼用心一早四起來準備幸福的早餐~~~~太幸福⋯⋯⋯太幸福了
  • Frances Wu 我我我、、、我不好意思說我看那一齣戲(掩面嬌羞)
  • 范慶南 快點招來!
  • Akae Wang 乍看以為是四捅炸雞桶

2015年1月21日 星期三

類BBQ烤豬肉泡菜飯串

類BBQ烤豬肉泡菜飯串、石榴、鮮榨蜂蜜有機金桔茶,佐西崎崇子小提琴。

學期快結束,老木的早餐也快要江郎才盡,趕緊求教Masa老師葵花寶典,習得此菜,把泡菜剁碎和入飯中揑成棒狀烤一烤,再度撐撐場面。哈哈!

  • 莊孟仁 棒棒
  • Apple Chian 優秀~~~的好媽咪
  • Winnie Chang 這看起來好好吃喔!
  • 唐晞宇 這也太有才了吧~~
  • Frances Wu @Winnie Chang Jasmine說不錯吃喔!!!
  • Rita Chang 外面那一層是培根嗎?
  • Frances Wu @Rita Chang 是豬火鍋肉片哦
  • Rita Chang 好棒
  • 吳珮芸 參考資料來~
    http://instagram.com/leesamantha
  • Susan Ko 樓上給的資料太over惹。
  • 吳珮芸 我還想說茉莉媽會覺得那是她小時候做的事了
  • 吳珮芸 心聲:嘖!幼稚!(鼻孔噴氣)
  • Susan Ko :)
  • Frances Wu 呵呵,小時候做過一些啊!(但會不會因為"版權問題"被投訴,所以還是低調一些,po上Olaf來回顧一下)



2015年1月20日 星期二

塔香番茄彩椒牛肉丼飯

塔香番茄彩椒牛肉丼飯、雞腿杮餅湯、火龍果,佐韓德爾水上音樂。

冰箱裡有一盒杮餅一段時間了,J ba和小茉莉都不喜歡柿餅的口感,我一個人也吃不了那麼多,看到這個食譜太好了,說是杮霜有化痰止咳的功能、過敏體質的小孩可多食用,剛巧小茉莉感冒咳嗽,所以老木的實驗魂就燃起了,呵呵!

  • Apple Chian 法姐這跟本早午餐
    小茉莉和亅ba太幸福了
    我也要認你丫木~~~~
    不太老了法姐沒那麼老
    姐姐、姐姐、姐姐、
    拜託收容我吧!
    天天要減肥~~
    每天期待你的早歺
    每天都~~~看這你照片肚子更餓~~吃更多~~~天丫!什麼瘦下來~~~~@@
  • Demi Hsu 要分享實驗結果喔
  • Cherry Kam 好補呀!
  • 唐晞宇 繽紛的早晨,多彩的心情~~

2015年1月19日 星期一

鮪魚派和肉鬆派

鮪魚派(白芝麻)/肉鬆派(黑芝麻)、蜜蘋果、優酪乳,佐好聽但沒完沒了的Frozen!
考完期末考的weekend其實有好多活動,但我們就是發懶,哪裡都沒去。在家和小茉莉玩一玩,把剩下的酥皮包上玉米鮪魚和肉鬆,烤香香便成了簡易的早餐。喔,鮪魚口味的內餡太多湯汁,結果沒法像肉鬆餡的膨鬆漂亮(筆記)

  • 李舜華 好聰明的方法唷!是起酥濃湯那種起酥片嗎?
  • Frances Wu @李舜華 對耶,是起酥濃湯那種

2015年1月16日 星期五

香蔥法式吐司肉鬆捲

香蔥法式吐司肉鬆捲/(伸手牌)美食料理達人小瓶子親自烘焙奶酥麵包、茂谷柑、初鹿鮮奶,佐老木大愛的陳芬蘭!
在網路上看到這個法式吐司台製版本真開心,「多功能」、「ㄧ體兩面/多種吃法」深得家庭主婦的青睞,重點是很好操作又簡單好吃!不過最棒的是初中同學小瓶子,日昨在ㄧ高檔麵包店吃了ㄧ個不及格的奶酥麵包,因此久未煮食的料理達人廚房開張,當然恩惠了相識30餘年的老朋友,幸福無邊!

  • Amanda Lai 蔥麵包要怎摩做?
  • 陳姿媛 前天我也是做這給小孩吃喔!
  • Frances Wu @Amanda Lai 這個這個!呵呵
    http://icook.tw/recipes/97346
  • Frances Wu @陳姿媛 有志一同!!!高高的五!!!!
  • 黃巧虎 肉鬆捲太專業了
  • Amy Pai 試過,家裡的一隻臭孩子把蔥末一顆顆挑出來,可惡!!
  • Frances Wu @Amy Pai 那我要謝天謝地,小茉莉稱好
  • Amy Pai 一種無法挑出蔥薑蒜的食物叫水餃…看誰狠!
  • Hui-Ling Lin 小J 日日在ㄚ木辛勤準備的早餐中已然對美食產生獨到的見解與品味 可喜可賀!!!
  • David Chien CD !!!!! 老天爺~~~

2015年1月15日 星期四

蘑菇栗子炊飯和臘味飯混血版

蘑菇栗子炊飯/臘味飯混血版、番茄蛋花義美貢丸湯、葡萄,佐莫札特鋼琴奏鳴曲集!今天考完期末考,撒花放煙火!

本來是要做栗子雞肉蘑菇炊飯,但是現在想到雞肉就有點挫,苦於沒有葷菜,查了一下,好像有一種臘味飯是香腸臘肉另外蒸好再盛盤,所以就變成這樣的fusion早餐,希望不要辜負台中劉媽媽手作的香腸和臘肉才好,畢竟是本人生平第一次和臘肉交手柳!

  • Grace Wanyi Kuo 幸福的茉莉
  • Gina Tsai 小茉莉吃完這愛心早餐,肯定可以精神飽滿去應試的! 加油,小茉莉....
  • 魏淑貞 應該很香很好吃!
  • 蘇毓文 媽媽女兒都「己霸婚」!
  • Apple Chian 真的美味~~~可囗
    流口水~~~
  • 江玲承 撒花放煙火!
  • 黃力奎 午餐時間到,看圖片刺激食慾。
  • Wendy Chuang 這真比午餐還豐富

2015年1月14日 星期三

老木自由創作台式培根菠菜起司麵捲

老木自由創作台式培根菠菜起司麵捲(cannelloni)、草莓、鮮打柳橙汁,佐期末考第一天就要放輕鬆的Jazz!
上週末翻冰箱看庫存,發現還有一些前次做lasagna剩下的千層麵皮,只好翻翻食譜,看看還有啥新把戲可以物盡其用。本來想cannelloni「只要」煮麵、做菠菜內餡、白醬「就可以」(然後因為家中沒備妥,自行跳過一些步驟,如加上義大利香料、有的沒的不同起司,於是就成了台式口味),豈料光是洗切煮弄直至進烤箱前的準備工作就耗了3小時。真的不是它「搞剛」,而是我這不諳廚藝又愛「假會」的老木手藝太憨慢了。(附上幾張工作進行式的照片,以茲紀念。)

  • Apple Chian 幸福早餐^~^小茉莉~~期末考加油!
  • 林怡吟 金搞剛吶!
  • Amanda Lai 你是3點起床哦?
  • 黃巧虎 媽媽太認真了
  • Winnie Chang 草莓好大顆
  • Frances Wu 昨天先做好。今天5:30起床送烤箱。180度40分鐘
  • Claire Yang 美味
  • Kathy Chen 妳可以出書了!
  • 黃力奎 這麼拼命,看了都感動!
  • 張嘉芬 很棒吔妳!!

2015年1月13日 星期二

酥烤起司燉飯

酥烤起司燉飯、溫豆漿、藍莓,佐Perlman的電影音樂!
小燉飯糰剛剛切下去照剖面圖時真的有「牽絲」哦。

  • 唐晞宇 金絲裹玉粒,紫鑽翠杉嫣紅花~~
  • 陶樂蒂 高級手藝啊!
  • Frances Wu @陶樂蒂 沒有沒有,這是arabcini家常手殘特快版,說出做法就破功了。科科(純粹醬料拌拌塞起司揑成球滾麵包粉烤ㄧ烤就好了啊)
  • 陶樂蒂 還是好厲害~~(羨)
  • 黃力奎 漏掉這一天早餐,難怪渾身不對勁!
  • Frances Eveleigh 当你女儿真幸福,突然觉得我家小孩很可怜.... 

2015年1月12日 星期一

蔬食咖哩刀削湯麵

蔬食咖哩刀削湯麵(蘑菇、紅蘿蔔、黑木耳、蛋花)、棗子,佐日本女歌手TeN的創作!

  • Frances Wu 打2顆蛋得到雙胞胎蛋黃

  • 黃巧虎 好像雪寶
  • 范慶南 看到那一大把葱花頭皮發麻!

2015年1月9日 星期五

客家鹹豬肉米酒仿上海菜飯

用客家鹹豬肉代替香腸/米酒代替紹興酒的仿(上海)菜飯、補充營養、提升免疫力的蘋果苦瓜排骨湯、柳丁,佐馬勒第5號交響曲!星期五!!!

  • Gina Tsai 菜飯,好耶!
  • Winnie Lin Happy Friday!!
  • Apple Chian 午餐吧!我要吃~~~
  • 黃巧虎 想像蘋果苦瓜湯的滋味
  • Frances Wu 黃巧虎是蠻特別的喔
  • 陶樂蒂 蘋果苦瓜難道是甜的嗎?
  • Frances Wu @陶樂蒂 嗯,有點苦味,但有蘋果香和枸枳甜,蠻特別的。據說嘴巴破時喝蠻好的!

2015年1月8日 星期四

偽嘉義雞肉飯

偽嘉義雞肉飯(真正的嘉義雞肉飯不要生氣喲,我只不過想要找個名目,把雞肉「條」放進用雞肉高湯煮的我愛你學田白米加糙米飯上啊)、小茉莉外公回故鄉,高雄直送在地好吃的虱目魚羹湯、楊桃,佐台語兒歌「春天佇陀位」!
網路上找來英國米其林二星餐廳獨臂主廚Michael Caines做雞高湯的食譜,只需4根雞翅和一顆洋蔥,趁熱過濾高湯後,雞肉放涼還可撕成絲狀,做雞肉飯,一舉兩得。一直以來,因為有小茉莉的緣故,我家素來是不太吃雞肉的,那天上山路旁小吃攤午飯,小姐居然一連吃了兩碗生平第一頓雞肉飯,直呼好好食。所以今天老木決定雙手奉上,不過因為偷懶,沒有撕成絲狀(心虛)。

  • Gina Tsai 我的雞肉飯,,,,可以當午餐外送媽?
  • Fuchien Hsieh 用兩隻叉子把雞肉分開,這招不錯
  • Frances Wu @Fuchien Hsieh 謝謝謝老師,我真的太懶惰了(羞愧頭低低)
  • 陳宣如 小茉莉今天也吃了兩碗嗎?
  • Frances Wu @陳宣如 因為不是「真的」雞肉飯(沒淋醬汁),所以只有一碗!哈哈!
  • 黃巧虎 餓了
  • Fuchien Hsieh 你能早起做早餐,就很勤勞了
  • David Chien 楊桃好亮眼~~ 
  • Bonnie Lee 高雄的虱目魚羹湯在哪?
  • Frances Wu @Bonnie Lee 如果我沒記錯的話應該是鹽埕區的新樂市場
    http://blog.xuite.net/essaylin/yummy/16082038-%5B%E9%AB%98%E9%9B%84%5D%E9%B9%BD%E5%9F%95%E6%96%B0%E6%A8%82%E5%B8%82%E5%A0%B4%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E5%A4%A7%E9%A4%90
  • Frances Wu 比虱目魚羹更令我印象深刻的是:我爸好喜歡吃虱目魚內臟啊!!!
  • Fuchien Hsieh 非常喜愛,每次回家必吃!我家在塩埕區
  • Carol Yang 我常常這麼處理雞高湯和雞肉耶,原來我和米其林主廚心有靈犀(自己臉上貼金)
  • Bonnie Lee Thank you 法蘭, 改天一定去試試!

2015年1月7日 星期三

蔬菜牛腩湯底烏龍麵

蔬菜牛腩湯底烏龍麵、川燙幼綿綿油菜花/滷雞翅、棗子,不能免俗地佐江蕙,這CD是很久前我們在慈善園遊會買的,每一首歌真的都好好聽!

  • Amanda Lai 早餐也吃太好了吧!
  • 魏淑貞 今天的早餐很豐盛!像是晚餐的菜色。
  • Sun Huiyu 法蘭姐姐~快教我,牛腩跟牛肋條是牛的哪個部位呀??我想在這邊煮牛肉麵XXDD
  • Frances Wu @Sun Huiyu 我是直接在賣場看到貼有牛腩就買回家喔(醬有沒有回答?!你要暈倒了吧?!)
  • Sun Huiyu 對……其實我想打人(最近脾氣很暴躁XXDD)
  • Gina Tsai 樓上+1.....是怎樣? 把大家的晚餐當早餐煮...我們這些做媽的還能混嗎?
  • Frances Wu @Sun Huiyu 荷蘭沒超市?你要直接跟養牛人家買?(故意激怒,再逃)
  • 黃巧虎 我昨晚也煮油菜花ㄟ,好好吃喔
  • Frances Wu 回復大家:星期二由於小茉莉上課所以我們都在外吃晚飯。昨天跟J ba會合討論買什麼外食回家時,他說:你不是做了牛腩湯和滷雞翅,那我們回家吃晚餐好了。我白了ㄧ眼回他:那是明天早餐耶!
  • Jean Wu 這裡有簡易圖示。
    http://l.facebook.com/lsr.php?u=http%3A%2F%2Fjsy247.pixnet.net%2Fblog%2Fpost%2F227004653-%25E7%2589%259B%25E6%258E%2592-%25E7%2589%259B%25E7%259A%2584%25E5%2590%2584%25E9%2583%25A8%25E4%25BD%258D&ext=1427683818&hash=AcktEYJFyT0AkPBtK0XUoXiHy8x1VA5K6sXT3RM4ek7Tmg
  • Sun Huiyu 荷蘭超市找不到(荷蘭人超不會煮菜,這他們也承認),我要跟去菜市場跟屠夫買………哈哈哈
  • 唐晞宇 歡迎來俺家long stay~~
  • 王九鑫 好好吃喔
  • 唐惠中 好一道牛肉湯我給它米其林「六」星評價!
  • Yang Joseph 台灣紅歌真的好聽,又耐聽。
  • Maggie Hsieh 今日早餐好豐盛



2015年1月6日 星期二

培根洋蔥圈蛋

培根洋蔥圈蛋、法棍、蒜炒牛肉片沙拉、牛奶、水梨,佐綠袖子!

  • Apple Chian 肚子好餓~~
    抗議~抗議~~
    法姐我要外送
  • Angela Kuo 澎湃
  • 黃巧虎 早餐吃的像是皇帝

2015年1月5日 星期一

簡易版沒有肉桂之蘋果派

簡易版沒有肉桂之蘋果派(偷吃步:酥皮爲頂、披薩皮爲座)、雞胸肉/美蘿心/嘉義當季油菜花蔬果沙拉、我愛你學田無基改黃豆自製豆漿,佐1812!
元旦在山上過了幾日手機沒有訊號的日子,於是就疏懶了起來。回到家裡隨興做了幾個不在乎美醜的偽蘋果派,我看只能靠1812的砲聲隆隆把老木轟炸到正常軌道裡了,呵呵。大家新年好呀!


  • Gina Tsai 看到沙拉眼睛為之一亮, 外送 外送!
  • Frances Wu @Calin Chen謝謝主任相贈一大袋新鮮美味又漂亮的油菜花呀!
  • Calin Chen 別這麼客氣,喜歡吃就好
  • 黃巧虎 沙拉太可口
  • Frances Wu @黃巧虎 小茉莉說其實蘋果派很好吃。呵呵
  • Frances Wu @Shieu-chi Weng 看到老師來按讚,內心真是羞愧啊。昨天看到老師的蘋果派,不禁仰天長嘯:如果這不是蘋果派,那什麼才叫做Apple Pie啊!!!

  • Shieu-chi Weng @Frances Wu 啊呀!家人吃吃還可以,獻醜囉!妳每天的愛心早餐,才令人佩服啊!
  • 曹半半 1812!