自製干貝蝦仁蘆筍吐司披薩

用料奢侈之自製蕃茄披薩醬、干貝蝦仁蘆筍吐司披薩、莓果茶、柚子，佐聖馬丁學院樂團30周年紀念專輯。

• GT 哇，好多新鮮的蝦子耶，營養+豐盛!

茄子 Rillettes 蔬菜醬法棍

茄子 Rillettes 蔬菜醬法棍、鮮奶、木瓜，佐柴可夫斯基。毆耶，小茉莉終於熬過這個迎新、敬師、校外教學和趕作品參賽的戰鬥週。老木自己很想喝「蠻牛」，那麼我就先乾為敬囉@@

• FW Masa老師明燈指示，Rillettes 是把豬肉、鵝肉、內臟和許多油一起煮熟，冷卻凝固後再塗上麵包的好佐料。這個茄子內餡可是健康版本喔！
• AYC 蠻牛也乾了（摔瓶子）殺～～（大誤）

鱈魚排和風黃芥奶油醬

鱈魚排和風黃芥奶油醬、楊桃、菊花茶，佐昨晚音樂會買的C D:BPWQ!

• GWK 会不会太華麗了！
• AYC 太厲害
• VC 我要吃~~~好吃好吃~~~
• GT 你這樣弄早餐，我晚餐還煮不煮啊？
• CL 一早白米飯就上桌了，妳真是太強大了啦（拍手放煙火）
• 丘姐姐 真的有天分!
• FW @CL 啊，被抓包，白飯是剩飯捏。
• FW 只能跟大家說，Masa老師的食譜，讓手殘的我有一盞明燈依循啊！（敬禮）
• GL 晚餐當早餐吃了!
• FW @GL brunch! brunch!別忘了我也是半個客家人,早餐吃飯理所當然啊!呵呵呵!!!
  (希望家人一天營養在早餐就可以吸收個五六成,希望這不是奢望啊!!!)

豬肉漢堡串燒生菜卷

豬肉漢堡串燒生菜卷、牛奶、法棍、蘋果，佐理查史特勞斯，管弦樂及協奏曲！

• AYC 好澎湃哦^_^
• FW ㄟ，漢堡肉有點兒焦@@
• VC 我要吃
• GT 很厚工捏…
• 李導 早餐？已經是大餐了吧！
• GL 配紅酒就可以當晚餐吃了!
• 葉姊姊 早餐有配啤酒嗎?
• 胡姊姊 這是早餐?!!
• FC 苿莉媽，早餐都做成這樣，那午丶晚餐呢? 不要把自己累死!
• FW @FC,叩謝法哥關心。其實只有早餐用力了一點，中餐不用煮（上班上學，我如沒約就簡單吃），晚飯更隨便，蒸魚燙青菜搞定。很偷懶的！嘻嘻！
• FW 我沒有照Masa從買絞肉做起。就現成漢堡肉煎一煎，然後洋蔥／小蕃茄／九層塔跺碎調味成淋醬就完成了啊！
• 葉姊姊 Frances Wu 妳老是煮呀煮，何時輪到大夥吃一口呀！我也按讚快週年慶啦！
• AO 實在是太強了，真的是早餐是金,吃得好讚啊！

明太子山藥泥喬麥麵

山藥泥明太子喬麥麵、冬瓜雞湯、燙青蔬、木瓜，佐大提琴泰斗羅斯楚波維奇！

• FW 第一次準備山藥泥明太子醬很有趣，像做生物實驗。照Masa老師的做法，需把明太子放在砧板上，鋪上鋁箔紙，把明太子裡面的卵切開薄膜，用括刀刮出卵。很好玩哦！
• FW 大學時在國父紀念館聽大師演奏，是全場起立鼓掌安可的！我慶幸年輕時有幸現場聆聽大師們的演奏，像羅斯楚波維奇和傅尼葉！
• DH 餓了，我叫快遞急件去取貨！
• GT 胃都暖和起來了！
• GWK @@ 聽起來很可怕
• VC 也不帶一份到學校~~~吼！
• BL 看了好餓...

蒲燒鰻蔬菜歐姆蛋

蒲燒鰻蔬菜歐姆蛋、全麥吐司、蘋果、鮮奶，佐伯恩斯坦演奏「藍色狂想曲」！

歐姆蛋等會兒小茉莉上桌前還要下鍋熱一下，所以cheese沒融全。昨晚小姐咳嗽鼻水共共流，今早要先去看醫生，所以早餐延遲了。（話語這CD未免也太好聽了，難怪企鵝評鑑三星帶花推薦！）

• 范姊姊 越來越好吃了…
• XYG 已經超越飯店等級了！
• WC 我看了都餓了～

香煎豬肉與蒸地瓜

香煎豬肉／蒸地瓜／炒牛蒡／水煮青菜、蘋果、蜜桃茶，佐華格納「齊格菲牧歌」。祝大家中秋節快樂！

• VL 早餐跟我的晚餐一樣豐盛！
• BL 好想搭伙喔...
• GT 是正餐吃的才對，每次早餐都煮這麼好，好羨慕小茉莉喔...

紙包蒸鮭魚

新嚐試「紙包蒸鮭魚」、水梨、法棍、鮮奶，佐用法國號吹奏巴哈無伴奏大提琴！

Masa 老師這道 Papillote steamed salmon 看來很複雜，實做起來其實不然。心得是：心型烘焙紙剪的時候，弧度要再大一點，攤開來才好看；烘焙紙塗蛋白折疊的技術要再加強，才能在烤箱中膨脹如氣球（我的都漏氣了)；忘了到樓下院子裡採迷迭香放入一起烤。以上。

BTW，這法國號吹奏巴哈無伴奏超好聽的！

• GT 想都沒想到的料理呢! 很好奇塗了蛋白的烘焙紙，可以吃吧?
• FW 烘焙紙不能吃喔，蛋白塗在邊緣是有利折好！
• CL 食物+盤的配色好美，看了味口大開呀^^
• DS 你們家早餐豐盛又營養還美味！
• TH 法姐請問妳都去那兒採買食材？我也買了這本書、但只做過一道甜點。
• FW @TH Dear Tina,我就是傳統市場、超市、上引亂亂買耶！
• 小宇宇 一人演奏二種樂器?好強~~

日式湯頭客家仙草粄條

牛蒡紅蘿蔔昆布柴魚日式湯頭客家仙草粄條，地瓜葉、烤＂喜相逢＂、木瓜，佐快樂的＂水上音樂＂。星期一要振奮精神喔！

• VChao 好早丫~^^
• FW 仙草粄條和幼綿綿的地瓜葉是昨天在關西農會買的。地瓜葉上澆的是名廚好朋友小瓶子自製的香噴噴的蒜油。喜相逢是昨晚的剩菜，來自大葉高島屋。
• YL 勤快早起的壽星，是改良的新款壽麵嗎(^_−)−☆. 美味しそう!! 祝 生日快樂，青春無敵！！ 很喜歡這張充滿夏威夷風的profile照唷！
• YL By the way, 李光耀和妳同樣是今天生日耶。Eddie說快來新加坡吧，頂著光環一定可以吃得開啊！！ 嘻嘻 *\(^o^)/*
• VChian 流口水了~~~~
• JC 在此向法蘭美廚 說聲『生日快樂！身體壯壯 一直這美麗！』
• HLL 好朋友的生日蛋糕提貨券整年都有效ㄛ*\(^o^)/* (偷用yiling的表情 haha~~)
• 劉同學 生日快樂
• MY 生日快樂
• AW 同梯的 生日快樂喔
• 小宇宇 賢淑的壽星
• 小新 本學期的早餐進化了!!
• CYW 生日快樂!
• WO 生日快樂
• 雙寶爹 了不起的 J 媽，生日大快樂
• ST Dear J 媽,生日快樂.
• LLY ╭☆ Happy Birthday to you!
*｡◕‿◕｡* 生日大快樂 *｡◕‿◕｡*♪♫•.•°*°•.¸ ♡
• ALW 生日快樂^^浪漫又䝨惠的媽咪~
• FC 我以為早餐會有點老木今日生日衃提示!
• YWC J妈永远25啊:)
• FC 樓上的朋友，人家明明24，為何硬加人家一歲?
• 楊同學 生日快樂:)

香煎鯛魚佐優格黃瓜醬

香煎鯛魚佐優格黃瓜醬、水梨、核桃飯，搭配馬勒第5號交響曲！

• FW 學做Masa老師的優格黃瓜醬很有趣，但是學不來像他細細地繞一圈，所以點了4點像＂三八痣＂，好幼稚喔，嗚嗚，傷心。（BTW,沒有認真去買菠菜，用莧菜代替）
• JF 在吃了七天豪華美式早餐後，我剛才去買了燒餅油條，鹹豆漿，蛋餅，蘿蔔糕和小籠包，哇哈哈哈…
• FW 范慶南親愛的珍妮范，歡迎回家，我能理解（拍肩）
• AK 法蘭妳真是太棒了
• 小宇宇 好個神鯛俠侶
• CY 真的很搞工耶
• LLY 法蘭傑克～～妳真是太棒了～！！！
• CWC 馬勒五！

煎里脊豬肉片佐巴薩米克醋味噌醬

煎里脊豬肉片佐巴薩米克醋味噌醬、小蕃茄／香蕉、馬修嚴選優格，搭配1812！

• FW 我學Masa買了一瓶巴薩米克醋（Balsamic vinegar),可惜小茉莉不領情，嫌酸。老木覺得她是一上桌看見＂天敵＂香蕉，一整個壞了興致@@
• AYC 你們家的天敵是我們家永遠的愛
• FW 然後自首，應該要買一整塊里脊肉，然後用肉捶打薄。結果買菜時誤拿了里脊肉片。暈！
• 黃同學 天呀~豪華的優雅:")

茄子蕃茄大蒜奶油烤法棍

茄子／蕃茄／大蒜／奶油烤法棍、蘋果、初鹿鮮奶，佐顧爾德！

日昨看新聞說近日九層塔比靈骨塔還貴，不得不感謝社區的園丁先生，闢一處香草區，讓我清晨做早餐都有新鮮香草可以入菜！

• GT 好有創意的早餐，怎會想到這麼做呢！
• FW 因為有Masa老師的＂明燈＂啊。不過我沒有像他說的麵包、茄子、蕃茄都先煎一煎，反而是昨晚被好料，一股腦兒直接進烤箱烤一烤！
• AYC 我人生也需要明燈
• FW
  昨天貪圖便利，所以計畫將就在娘家巷口聖X莉麵包店買了法棍當今天的早餐，然後奔去接小孩。
  
  詢問店員能否斜切薄片（像食譜成品那樣）。店員說：＂歐，我們都切段喔＂。不等我反應過來，說罷，一秒不差，非常俐落地快刀斬了我的麵包並且按下收銀機結帳,留下萬分驚愕的我，只好默默掏錢離開。
  
  轉身當下，我覺得好憤怒啊。是的，憤怒。雖然老木脾氣一向不好，但為了食材這種事燃起怒火，這還是頭一遭！我好想投訴店長，為什麼他們的訓練，不能讓店員真的用法棍應該被對待的方式，好好地對待呢？！法棍沒有被美美地斜切，而是笨笨地變成一段一段@@真是令人氣結！！！
  
  然而，隨後，我卻被自己這種心理情緒的渲染而好奇了起來。從來，這種事情不會來bother我的。曾幾何時，我變成了買吐司需要用雙手好好捧著，並不希望它有任何不當的皺折影響早餐的美觀，所以再也不能左右手開弓，將吐司與其他買的菜混著一併提拿;曾幾何時，我也成為挑剔大嬸，買菜、水果左右端詳、遠觀近瞧、上下揣摩、、、我的媽呀，連去美術館欣賞雕塑作品，都沒有這麼仔細耶！難道，我這個手殘的大嬸，漸漸也起了＂廚師魂＂不成？？？
• ML 法姊~你的人生進入了另一個階段了!
• WC 這點山崎麵包就好一點了，我家對面的山崎麵包連小顆的法式玫瑰鹽麵包，請她切都可以自動幫我斜對切而且均等，看了就賞心悅目。
• DY 瓦，你変好不同喔，每天能坚持花这份心思真的很让人赞叹喔
• JW 可以買個麵包刀回家自己切, 愛怎切就怎麼切, 也不需受這種不專業店員的氣了~ (咦...怎麼覺得我最近的火氣也頗大的惹 ~)
• OCS Sumptuous
• FW @JW 因為老木一時失心瘋貪圖便利啊。我也是有麵包刀的人啊。哭！
• 陶樂蒂 下次帶妳去買一把，最簡單小刀狀的WMF大概只要300元

台式醃梅花肉片

台式醃梅花肉片（佐洋蔥、蘑菇、紅黃椒）與香香奶油松子飯、柚子、水蜜桃茶，搭配魯賓斯坦的鋼琴。今天星期二，Go!Go!Go!!!

Masa老師其實是紅酒燉肉，我沒有紅酒，就拿米酒、醬油、冰糖醃一醃、煎一煎。這種brunch早餐對我的腰背挺友善的，前一晚做好準備功夫，早晨5：30起床即可，真是福音！還有份量都是2人份左右，所以一家3口分食，份量也剛好。J ba終於不用再吃＂下腳料＂了。哈哈！

配菜黃色的那勾其實是有機黃蘿蔔喔。菜市場的小販一直鼓吹，我半信半疑買了一條。哇！超級甜美美味，好久沒有吃到真正蘿蔔的味道囉！

• GT 看著，看著，食慾都來了！
• ES 法姐姐的早餐越來越澎湃了!
• AK 真的好澎湃！！！！！
• AYC 肚子餓了@@
• ST 現在早餐已不是可愛的卡通了 改成飯是嗎?
• FW @ST 暑假時我對小茉莉諄諄教誨,希望她長大了,可以不用吃"可愛圖形"的早餐,"饒"了老木!!!

優格茄汁雞腿

優格茄汁雞腿、蘋果、菊花茶，佐屋頂動物園爵士音樂集，希望大家星期一都元氣飽滿喔！

我真的體會到做菜真是一門學問。每每看discovery 義大利廚娘拿個小鍋三兩下就做出濃稠合宜的醬汁。然而，食譜到我手上，完全走樣。應該要再精進啊！

• RL 每天做自然熟能生巧喔!
• GL 老花眼了! 沒看到優格茄汁雞腿, 好像看到南瓜雞腿
• FW @GL 呵呵，是蕃茄、蕃茄醬、紅黃椒、洋蔥，分別煮熟、炒熟，打汁，再加入馬修嚴選無糖優格攪拌煮熟喔！雖然賣相不佳，但是顏氏父女直說口感新鮮很好吃呢！
• GL 我也是馬修的愛好者, 不過我最後才將優格淋上醬汁, 就像印度咖哩的吃法. 另外,將烤雞腿跟醬汁分開裝盤, 醬汁想吃多少,就裝多少,還可以沾吐司,這樣吃比較不會過量吧!

薑燒豬肉三明治

薑燒豬肉三明治、水梨、薄荷茶，佐秋天聽來好舒服的小約翰史特勞斯！

• VL 少了卡通造型.感覺更親民欸！這樣我才“學”得起來！
• OCS Must come with a Coke.
• FW 小茉莉很喜歡吃大蒜、九層塔等辛香料，唯獨不愛薑這一味。但是秋天就要應該用薑暖暖胃啊，這道Masa料理達陣成功，小茉莉歡天喜地吃下，並沒有發現。呵呵！
• GT 薑燒豬肉，我喜歡!
• HC 安安也不喜歡吃薑，我也來研究一下!^^(您這早餐真是太誘人啦!食慾之秋啊~~)
• JF 請賜教啦!!怎麼薑燒法??還有那個魚~~~~~~~~~ 我想學啦 !!
• FW @JF 請看訊息
• JF 謝!!!!!!叩嗯!! 讓你抱病發信息, 超感動~~

蕃茄起司馬鈴薯歐姆蛋

蕃茄起司馬鈴薯歐姆蛋、烤吐司、火龍果、鮮奶，佐久石讓的宮崎駿電影音樂！

• GT 營養100分的早餐...小茉莉的幸福啊!
• FW @SC虎神師姐姐，剛開始我用小圓湯鍋，企圖營造Masa老師成品的樣子，可我那口鍋感覺加熱很快，害怕一下子墊底薄切馬鈴薯會燒焦，因此，改用玉子燒的鍋，弄了好久，呈現出＂蜘蛛人的歐姆蛋＂（三朋的梗，spiderman等於失敗的人，呵呵）
• VL 即使沒有可愛的圖案，還是弄得色香味俱全阿！
• YWC 好想吃
• JL 那張CD經典也！
• FW @HC 涵公主，這盤子很美，對不？！嘻嘻！
• HC 是~~^^
• SH 最近天氣突然涼了許多, 一早看到熱呼呼的早餐整個人由內到外都暖和了起來呢...\(￣︶￣)/
• AW 感覺小茉莉的飲食最進已提昇至另一個層次
• FW @AW 是啊，愷哥，因為孩子漸漸長大，母女兩的早餐變化實驗，讓我更加瞭解小茉莉的味蕾！很有趣喔！
• LL 您也太賢慧，妳們家的小孩，老公也太有口福了！
• 陶樂蒂 精彩！
• 阿慧 媽壓，看起來讓人垂涎

煎鯛魚佐蔬菜醬和白飯

煎鯛魚佐蔬菜醬、白飯、蘋果，以及忘了入鏡的Twinings菊花茶，搭配近日最需要的清心瑜珈音樂。OM、、、、

蔬菜醬裡的洋蔥加太多了，有點兒辛辣，很害怕會被退貨。Masa老師，我以後一定會遵照你食譜裡的＂劑量＂啊！

• SC 洋蔥炒久一點到變軟變焦黃，不會辛辣，甜味會出來
• AL 美味極了
• EW J ma, 好餓啊！
• HC 難怪我早餐量變大！真是太開胃了！^0^
• VC 早餐吃太好了~~~小美女太幸福了
• GT 畫龍點睛的蘆筍，讓這道鯛魚早餐更有看頭了... 好想也來一盤啊!
• BL 每天都能吃到這麼豐富又營養的早餐, 真的好幸福呀~
• VL 早餐吃醬好！我們只有一個麵包草草了事！
• 玉珊 進展到早午餐了!讚！
• FW @SC 謝謝廣告界虎神師周蕫線上教學。下次我會試試看。Masa直接用生洋蔥和紅蘿蔔打醬，我沒先把洋蔥泡水（之前的菜色，如用生洋蔥他都有說泡水，但這道並沒交待）。可小茉莉居然說醬搭配魚很好吃也不辣，我想她的味覺體會應該是異於常人吧！（擦汗）。
• SC 如果是生的，確實要泡「冰」水可以去掉辣味，苦瓜也是
• AA 最近的早餐長得都好成熟喔！
• AYC 很補的早餐！讚
• CL 這道已經進級到午、晚餐的主菜囉^^
• LLY 蝦米~?!!!!! 這是早餐~?!!! ~~ ⊙_⊙☆
• FW 老木試著奉行＂早上吃的像國王＂，實驗中。
• JF 我真的想學這道菜,因為孩子們比較願意吃魚,但我不會很多種,這看起來一定會受歡迎的!!!  可不可以傳授食譜, 謝謝!!!
• 黃同學 早餐吃這樣，晚餐令人期待!
• FW @JF 我人在外面，晚上回家poMasa的食譜給妳喔！
• WC 感覺你們家每天都在吃意大利或法國菜
• 陶樂蒂 大餐無誤！

簡易燻鮭魚三明治

簡易燻鮭魚三明治、水梨、牛奶，佐亂彈阿翔。J ba出差去，老木手忙腳亂負責接送還有晨光愛心媽媽，一時找不到切蛋器，讓大家看看我＂真正的手藝＂。呵呵，我喜歡我的自嘲人生！

• RL 切得漂不漂亮沒關係，重要的是媽咪的愛心！♡♡♡
• FW @RL 謝謝繪本暨美食製作人！（羞）
• PH 另外,可以幫大家搭一下"買就有"早餐秀嗎!可以給無力早起的ba,ma點盞買就有健康早餐的明燈呀!功德無量~
• GT 顏色也是賞心悅目啊，忙碌的媽媽能這樣就很厲害了…
• VC 我也要
• 小宇宇 又開始囉
• JW 新的餐墊~

醃漬干貝和風黃芥茉醬

師法Masa老師的醃漬干貝和風黃芥茉醬、還沒撒上橄欖油和醋的Mazzarella cheese蕃茄、火龍果、豆漿、沒入鏡的吐司，佐昨天音樂會買的CD,卡瓦科斯！

Masa老師的甘貝是生的，我還是把甘貝燙熟了才好上桌。小茉莉的口味很難捉摸，不愛cheese,卻超級喜歡吃Mozzarella cheese這一味！

• ML 哇！更上一層樓了！
• 張++ 大人風!
• VC 好清爽的早餐，一整個神清氣爽。讚啦!
• XYG 終於又有早餐囉！
• MC 好想吃一口
• FW 張++ 對啊,只要醬料再濃郁一些,就可以當下酒料了!科科!!!(不過小茉莉超級喜歡吃干貝,所以可以上這道料理!呵呵!!!)
• FW XYG 上周五開學日就有了喔!唉喲,我是一個"於心不忍"的媽呀!!!(咦,還可以套入時事!!!)
• XYG 真的吔！臉書越來越不像話了！廣告一堆沒漏，真正我的朋友的創作卻隨機出現......
• AW 你小孩竟可以吃這樣大人的食物
• GT 不會吧？是早午餐的FU，卻直接擺在小茉莉的早餐桌上… 這，這，叫人家垂涎三尺啊！
• FW AW 小茉莉有些味覺確實是很大人,像是獨鍾"抹茶"口味的任何東西....
• 陶樂蒂 這像是晚餐會的食物，好好吃的樣子！
• 丘姐姐 驚!我也是抹茶控!