上周小茉莉上完第一堂「廚房的科學」，學會了用低筋麵粉和水揉成拉麵。據說在學校試吃時，大家都「鵝樂」，因此興致勃勃地想要「孝敬兩老」（「白老鼠」的美其名）。
只見她翻找出麵粉、和水，使勁地揉著，時不時整個前臂還壓上了麵糰，「老師有教這招嗎？」狐疑的老木問。甩著汗水和麵粉的小茉莉搖頭說沒有，這是她自己「發明」的！（登愣！）
當然老木也沒閒著，在廚房與鍋鏟為伍舞弄著，適時端上香噴噴的滷肉燥，剛好拌麵！
- Frances Shih 讚喔！這課我也想上。。
- 范慶南 全都是我愛吃的！
- Gina Tsai 鵝樂, 好酷的用詞,我都笑出來了....
- 唐晞宇 果然是多才多藝~~
- Hui-Ling Lin 廚房小科學家有說選用低筋麵粉的原因嗎??
- Frances Wu @Hui-Ling Lin 這也是我們好奇的地方。
- 唐晞宇 好像是用中、高筋麵粉會太Q，咀嚼會較辛苦吧~~
- Frances Wu @唐晞宇 對耶，低筋的吃起來就非常有嚼勁！（果然是只要有的吃就不求甚解的娘）
- Frances Wu @唐晞宇 @Hui-Ling Lin 老師的解答來了:" 上次手作時留個謎題沒和孩子公布解答,這周四會讓孩子討論不同麵粉差別與特性。越高筋蛋白質含量越高越有韌性,孩子動手作剛開始手較不巧麵條容易做得很粗的。怕太硬才選用低筋 "
- Apple Chian 好棒哦！
誰家的小孩那麼優秀 - 唐晞宇 跟俺想的相去不遠~~
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