小時候的夏天，天氣熱、沒胃口，小茉莉的外婆都會煮「飯湯」給我們吃。因為有飯有湯，還有好多菜菜，吃起來真方便，隨便扒幾口就吃得完，便可以早點兒去玩耍。
長大了才知道，原來這是南部鄉下農忙時期的下午茶點心，當時物資不易，平時都吃番薯簽的農家，只有割稻時才會放入澎湃的白米飯，補充氣力慶收割。
但是到了尋常百姓家，就演變成各自的「菜尾大全」，我ㄧ直要找飯湯的食譜，但它還真沒確切的SOP，所以我也始終煮不出小茉莉外婆飯湯的滋味。（每家飯湯的味道應該都不相同吧！）我這鍋以吃不完的大黃瓜雞骨湯爲底，放了煎過了香香的豆腐、甜甜的有機高麗菜、蘑菇/紅蘿蔔/四季豆、雞胸肉、魚丸等，也算是一種冰箱門前清的概念了。
都說「湯泡飯，嚼不爛，雖味好，消化難」，為了懷念ㄧ下有飯湯的夏天，今天可得要叮囑親愛的家人，慢、慢、嚼喔！
- Apple Chian 真的沒沒胃口～～可是看到法姐美味可口的早餐～～肚子都餓起來了～～
- 黃巧虎 小黃瓜用梅子粉攪拌一下很開胃喔
- Linshur Chen 通常我們家都是前晚有一些可以當飯菜的剩菜＆剩白飯，隔天早上就會有鹹粥可以吃了！ㄚ是說『鹹粥』跟『飯湯』是同種？同屬？還是同科？
- Frances Wu 飯湯好像應該是一桶白飯,一桶湯料;我偷懶,是湯料好了把所有白飯倒入,如果再加熱,應該就跟"鹹粥"靠攏了!呵呵
- 唐晞宇 俺愛~~
- Jiaying Su 法蘭姊姊快出書吧
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